Kallrökt lax och gurka med lime- och basilikadipp!
Kalla fräscha spett som inte kräver tillagning och som kan göras färdiga i god tid före matdags.
Till 8 personer:
- 150g kallrökt lax
- 1 bit gurka
Dippsås:
- 1 lime
- 2 dl creme fraiche
- 2 msk finstrimlad basilika
- 2 krm salt
Gör så här:
- Skala gurkan och skär den och laxen i tärningar. Varva gurka och lax på små grillspett.
- Dipp: Skölj limen noga i ljummet vatten. Finriv skalet och pressa ut 1 msk saft. Blanda limeskal med creme fraiche, basilika och salt.
Lycka till!
/ Anna